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 Flora Canarias - Pflanzenwelt der Kanaren, Natur & Umweltschutz
Gran Canaria Forum Offline




Beiträge: 21.836

10.02.2006 23:33
RE: Honig-Zitrus Oliven Antworten

Die Schale von je einer ungespritzten Zitrone, Limon und Orange mischen mit

2 EL Limettensaft
4 EL Zitronensaft
1 EL Orangensaft
1 EL Honig
2 TL körniger Senf
125 ml gutes Olivenöl
2 in dünne Scheiben geschnittenen Knoblauch
1/4 TL getrockneten Oregano oder 1 EL frisch gehackten
6 dünn geschnittene Zitronen- oder Limettenscheiben (auch gemischt)
250 g entkernte schwarze Oliven
250 g entkernte grüne Oliven
2 EL frisch gehackte Petersilie

Gut durchmischen, in ein sterilisiertes 750 ml Einmachglas geben und mind. 1 Woche im Kühlschrank marinieren.

Zimmerwarm servieren

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