kann mir jemand sagen, wo ich im süden gelierzucker bekomme, damit ich mir endlich kaktusfeigenmarmelade kochen kann?

Hallo VinoTinto,
wo kann ich dir nicht sagen, ich würde es wenn mal im Eurospar probieren.
Allerdings habe ich das mal kurz im spanischen Web recherchiert. Ich habe nur Marmeladen Rezepte mit normalen Zucker gefunden, Gelierzucker scheint es hier so fertig nicht zu geben bzw. ist wohl nicht gebräuchlich. Man geht wohl davon aus, dass es genug Pektin im Obst gibt, damit das geliert.
Bei den Kaktusfeigen soll man wohl noch Zitrone dazu geben. Ansonsten wird das mit dem Gelieren nichts.
Bei jeder anderen Frucht würde ich ja sagen, probier es einfach aus. Aber ausgerechnet bei den schwer schälbaren Kaktusfeigen wäre es ja sehr schade, wenn das nicht klappt.
Winke
Bella

Gelierzucker und Gelier-Fix gibt es im deutschen Supermarkt, im Delta und der neben dem deutschen Metzger haben jeweils Beides.

lieben Gruß Barbara

ich danke euch vielmals

Genau! und in der Hauptfilale des "Allis" (neben der Metzgerei (Picasso), im "Kaufland" in San Fernando!gibts das dann sicher auch!

"Happy Cooking"...

jup, genau dort hab ich ihn auch bekommen.
jetzt mussich nur noch die stacheligen dinger pflücken gehen.
danke nochmal